想吃蛋撻不用買,教你在家輕鬆做,只需2個步驟,外酥裡嫩,奶香十足

我用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是草莓酱@星座的秘密我知道,今天又来给大家更新美食菜谱啦!

蛋撻是一種非常常見的小吃,一般在外面的糕點店裡都能買到,蛋撻好吃不貴,它的味道香濃美味,外酥裡嫩,一口咬下去,嘴裡有一種又酥又嫩的感覺,讓人吃得停不下來。平時我一個人都能一口氣吃3-5個不成問題,因為一但吃起來,真的是越吃越想吃。

蛋撻好吃,家裡的小孩子也是非常喜歡吃的,不過這個東西一般要城裡才有賣,如果是鄉鎮的話,一般都沒有。想吃蛋撻買不到怎麼辦?那就只能自己做了。

今天分享一款快手蛋撻做法,百分百成功,一起看看吧!

準備材料:

雞蛋:兩個

淡奶油:200g

純牛奶:150g

糖粉:50g

低筋麵粉:15g

現成蛋撻皮(網購)

以上的分量可以做20個左右

做法:

- Step 1 -

▲碗中準備2個蛋黃,用筷子攪散備用;

- Step 2 -

取一個較大的碗,倒入200g淡奶油,150g純牛奶,50g糖粉

再倒入攪散的蛋黃液

用打蛋器攪拌均勻

然後加入15g低筋麵粉

攪拌至沒有顆粒感

▲把攪勻的蛋撻液過濾一遍,這樣口感更細膩;

- Step 3 -

把蛋撻液倒入蛋撻皮中,大約八分滿,蛋撻皮在網上購買更方便

都裝好後放入預熱好的烤箱中,用190度(上下火)烤25分鐘

▲蛋撻表面烤出虎斑就說明烤好了,拿出蛋撻,就可以趁熱開動啦;

- Step 4 -

▲自己做蛋撻皮不僅費時而且不容易成功,用這種懶人的做法,家裡就有源源不斷的蛋撻可以享用啦~

孩子想吃烤蛋撻很簡單,幾樣常見的食材,再買一些現成的蛋撻皮,烤出的蛋撻金黃酥脆,奶香濃郁,大人孩子都愛吃,希望您能夠喜歡。

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