包菜是我們生活中很常見的蔬菜之一，人人吃得起，而且味道好營養高。因其適應能力強，耐熱又耐寒。因此，一年四季隨時可以在超市或菜市場買到，以至於很多人都忽略了它的季節性。
其實包菜生長週期短，春天種植的，到了夏天就能收穫。而眼下立夏節氣已過，市面上圓溜溜、呈淡綠色的新鮮包菜也開始上市了。
包菜雖然價格便宜，但營養價值非常高，包菜中含有豐富的維生素、氨基酸和礦物質，還含有豐富的葉酸和膳食纖維，常吃一些包菜，還能起到潤腸通便的作用，夏天減肥的朋友更應該常吃。
夏天的天氣比較熱，平時少給家人吃一些大魚大肉，多吃一些清脆爽口的時令蔬菜，包菜就是非常不錯的選擇。包菜的做法中，爆炒、辣炒比較常見，但這兩種做法吃起來比較油膩。
今天就為大家分享一款清脆爽口、不油膩的包菜做法，搭配番茄一起炒一炒，清爽又開胃，解饞下飯。
準備食材：包菜半顆、番茄兩個、鹽、生抽、蠔油、白糖、蔥花、蒜末、食用油。
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