「秋冬羊肉賽金丹」，每到秋冬季節，作為秋冬滋補佳品的羊肉就會備受人們的青睞。羊肉性屬溫熱，不但肉質鮮嫩，而且味道鮮美。其肉質細膩嫩滑，易于消化，有利于溫補氣血、祛寒冷、補虛勞，羊肉的營養非常豐富。
秋冬季節氣候寒冷，非常適合吃羊肉，不僅可以滋補身體，還有利于抵禦寒冷。羊肉做法有很多，可以包餃子吃，可以炒著吃，還可以烤著吃，不過秋冬季節，人們還是比較喜歡吃一些熱乎的飯菜，所以做湯或燉羊肉更受人們的喜愛。
最近，我學會了羊肉的這個做法~酸湯羊肉，熱熱乎乎、酸酸辣辣的一大碗端上桌，全家吃得特別香，孩子更是喜歡，三天兩頭點名吃。下面我就分享一下具體做法，喜歡的朋友可以參考：
1.先取一塊羊肉切成薄片，我是買羊肉的時候，老闆直接幫我用機器切好了，切得薄厚很是均勻，如果自己在家切，以我的刀功是很難切好的，要是你也懶得切，也可以用現成的吃火鍋的那種羊肉片，口感也不差，切好的羊肉片清洗乾淨血水後備用。
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