秋天是金色的，不但有金燦燦的樹木和陽光，還有金燦燦的瓜果食糧，難怪說起豐收兩個字，畫面都是一派金氣洋洋，南瓜算是秋天的代表食物了，無論中西，怎麼能避開這個金燦燦的美味元素呢，南瓜的食物和甜點都特別多，今天我們分享的是一個南瓜乳酪流沙包， 從皮到餡都有南瓜泥的參與，雖然沒有蛋黃，但是南瓜流沙乳酪餡濃郁香甜。
除過好吃，還有它的造型特別可愛，又端莊又可愛，金色的還平添了很多富足氣質，乍一看好像有點複雜，其實整形手法特別簡單，學會了也可以舉一反三用到其他麵包的整形上來，如果你愛了它，請收藏起來做一回吧~
南 瓜 乳 酪 流 沙 包
材 料
舒可曼高筋麵粉 315g 舒可曼烘焙細砂糖 25g 舒可曼高活性乾酵母 4g 奶粉 10g 雞蛋 50g（大雞蛋1個） 冰牛奶 120g 南瓜泥 100g 黃油 32g
餡料
南瓜泥 210g 奶油乳酪 60g 舒可曼烘焙細砂糖 30g 黃油 25g
裝飾：麵粉、南瓜籽 適量
做 法
南瓜流沙餡
①將南瓜去皮切塊蒸熟，取餡料部分量的南瓜泥放入乾淨的碗中。
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