冰粉是一道著名的夏季小吃，起源於四川省眉山市。主原料產自冰粉樹，學名假酸漿，又稱珍珠蓮。
其有生津解暑，清涼降火之功效，因其冰涼香甜、嫩滑爽口、物美價廉而倍受人們青睞。
市面上的冰粉大部分都是用冰粉粉勾兌的，這種冰粉吃起來的質地偏硬，而且因為含有很多添加劑，所以吃多了反而對我們的身體不好。今天就交給大家手搓冰粉的做法，平時自己在家做著吃，當然也可以出去擺攤兒~
食材：冰粉籽、食用石灰、純淨水、西瓜、芒果、火龍果、山楂片、花生碎、白芝麻、紅糖漿
製作：
1、5克食用石灰和200毫升清水拌勻，靜置半個小時。
❤ 食用石灰不可用普通石灰代替。
2、取50克冰粉籽裝在紗袋裡，封口處收緊，放在1500毫升純淨水裡浸泡3分鐘。
❤ 冰粉籽建議買質量好一些的，這樣出槳率更高，而且做出來的顏色更好看。
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