吃蘿蔔的季節來了，燉一鍋太美味了，好吃又下飯，蘿蔔清熱生津、止血、消食化滯、防癌、嫩膚，冬天吃它再好不過了。今天給大家分享一道雞腿燒白蘿蔔，健康美味學起來。
【雞腿燒白蘿蔔】製作配料：白蘿蔔1根 雞腿3個 幹花黃菜1把 大蔥1段 薑2片 大蒜3個 花椒八角適量 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 鹽1勺 料酒1勺 香菜適量
製作方法：
1、雞腿剁成小塊，清洗乾淨，冷水下鍋加入蔥、薑、料酒焯水2-3分鐘；然後撈出來再次清洗乾淨，瀝幹水分備用；
2、白蘿蔔去皮後切塊備用；
3、熱鍋涼油，把蔥薑蒜花椒八角加進去翻炒出香味；
4、再把雞塊加進去翻炒均勻；
5、再來調味：2勺生抽、1勺老抽、1勺鹽、1勺料酒、1勺蠔油，翻炒均勻；
6、加入剛剛沒過雞肉的清水，大火煮開；再把白蘿蔔加進去，燜上10-12分鐘左右；
7、出鍋之前5分鐘左右，加入一把提前浸泡清洗乾淨的黃花菜，最後出鍋加入香菜即可；
簡單的食材，簡單的做法，但是超級好吃下飯的一道菜，關鍵營養健康，尤其是加了一把黃花菜，黃花菜這樣燉一起，太香了，一定要試試啊！
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