香酥掉渣得三色曲奇，花紋清晰又好擠，香酥美味新手也會做。北方經過連續幾天的陰雨之後，溫度終于降下來了，現在已經出門要穿襖了，北風一吹感覺渾身哆嗦，趕緊回家喝杯熱奶茶，吃點黃油曲奇補充點熱量。
天冷的時候喜歡自己在家烤餅乾，酥的掉渣的黃油曲奇是我最愛的小餅乾，香、酥、脆吃完一塊還想吃，下午茶的時候，一杯奶茶或者咖啡，幾塊曲奇小餅乾，太愜意了。
黃油曲奇這款小餅乾，很多人愛吃，對于烘焙愛好者來說，也是最想嘗試的一款餅乾之一，剛開始做曲奇的時候，經常看著擠得精緻清晰的花紋，一進烤箱後烤得一塌糊塗，整個成麵糊，讓人欲哭無淚，所謂失敗乃成功的媽媽，經過反復總結經驗和實踐後，總算能做出花紋清晰好看又好吃的曲奇了，只要在製作過程中，牢記這幾個要點，曲奇的成功率明顯提高，基本上每次都成功，再也不會烤出來是麵糊了。
【三色黃油曲奇】
【食材】：無鹽黃油200克，淡奶油140克，低筋麵粉300克，糖粉105克，抹茶粉5克，可可粉8克
【製作方法】：
1、準備好所用的食材，分別稱重好重量備用。
2、無鹽黃油切小塊，提前室溫暖化，軟化程度如圖，用手指輕按能出手印即可。
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