花卷是我們日常生活中比較常見的一種麵食，做法其實並不難，只要掌握好關鍵步驟，就能做出好吃的花卷。
今天咱們不做老一套的花卷，加點紅豆餡，做成紅豆花卷，吃的時候，一邊撕一邊拆卷，鬆軟可口，比白饅頭好吃，當早餐再合適不過了，喜歡的朋友試試吧！
麵粉：小麥麵粉
輔料：酵母、白糖
食材：紅豆
【紅豆花卷】—— 香甜柔軟
1.下面開始和麵
準備小麥麵粉200克，放入酵母3克，白糖10克促進酵母發酵，用清水和麵多次少量的添加，把面絮揉在一起，揉成光滑的麵團，用盤子蓋住，常溫發酵1個小時。
2.下面把紅豆蒸一下
準備紅豆半碗，提前泡軟，倒在蒸籠裡面，上汽以後開始計時蒸15分鐘，紅豆蒸熟以後取出來，倒入盆中晾涼備用。
3.下面開始製作
麵團發酵好之後，在案板上撒上麵粉，把麵團拿出來多揉一會兒排排氣，把麵團搓成長條，分成6-8個面劑子，把面劑子揉圓，用細布蓋住以免表面受風變幹。
紅豆晾涼以後，在裡面放入一勺白糖，攪拌均勻備用。
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