有人喜歡春的草長鶯飛，有人喜歡秋的天高氣爽，有人喜歡冬的銀裝素裹，而我卻更喜歡夏的蟬鳴蛙噪，夏的瓜果飄香，夏的綠油油的原生態蔬菜。
夏天雖然炎熱，但是卻給了我們太多太多自然的東西，豆角就是我特別喜歡的蔬菜之一，豆角含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的功效。
夏季的豇豆很新鮮，口感脆嫩，營養豐富，味道特別鮮美。豇豆的吃法很多，可以涼拌、熱炒，還可以醃酸豆角、曬豇豆幹，都很好吃。
昨天逛菜市場，遇見一個老奶奶在賣豇豆，說是她家自己種的，沒打農藥，施農家肥，長得特別嫩，而且價格也便宜，才2塊5一斤，比超市里便宜了1塊多呢。本來準備多買一些，但想一想豇豆不好放，放幾天就變老了，就說先買2斤吧。
老奶奶看出了我的疑慮，就說教我個農村人保存豇豆的土辦法，1年不會壞，和新鮮的一樣。
保存豇豆，很多人都是曬乾，或是醃成酸豆角，雖然很好吃，但口感和新鮮豇豆還是有差別的，沒那麼鮮嫩。
有些人選擇把豇豆放冰箱裡冷藏保存，其實也是會變老變幹的，而冷凍會直接把豇豆凍壞。老奶奶的這個土辦法已經用了幾十年，非常管用，她家年年吃不完的豇豆都是這麼保存的，保存時間長，不會變壞，而且操作特別簡單。
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