今天的教程簡直簡單到轉圈撒花✿✿ヽ（°▽°）ノ✿簡單快捷好吸收無論是做來當做下午茶，追劇零食還是作為孩子的輔食，都非常合適，顏值高，味道好，只需麵糊攪一攪~~~

食材準備：

清水140g、紅糖20g、白砂糖10g、鹽1g、酵母2g、雞蛋2顆、麵粉140g、小蘇打1g+1g、沙拉醬，奶油，肉鬆適量

操作步驟：

1.先來和個蛋糊。

先在碗中加入140g清水，再加入20g紅糖，10g白砂糖，1g鹽和2g酵母，將紅糖和白砂糖攪拌至完全融化的狀態

糖水中打入2顆雞蛋，每個大約50g左右，將雞蛋與糖水攪勻

蛋液中加入140g麵粉，再加入1g小蘇打

順著一個方向攪拌成均勻細膩的麵糊

然後蓋好保鮮膜，室溫發酵1-2個小時左右

2.發酵好麵糊就可以攤蛋餅了。

發酵好的麵糊充滿了氣泡，用勺子攪拌給麵糊排氣，靜置一會兒後麵糊會重新成為順滑細膩的狀態

不粘鍋開小火預熱，舀一勺麵糊從中心點倒入，讓麵糊自然地滴落成一個圓形

蓋上蓋子，小火燜1分鐘到1分半鐘，就可以了

如果鍋的蓋子是透明的，看到餅的表面出現均勻的氣泡就可以了

翻個面，烙10-20秒就可以了

攤好的蛋餅要蓋好保鮮膜，防止表面風乾

3.取一張蛋餅，塗上沙拉醬或者奶油

再加上適量肉鬆，對折起來就可以了。

夾心的部分可以放水果丁，堅果碎，美乃滋等任何喜歡的內餡兒，都非常好吃。

香甜鬆軟，簡單易操作，易消化好吸收，比蛋糕還好吃~~~