柳丁皮別扔掉,簡單加工一下,酸甜爽口,美味又健康

我用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是草莓酱@星座的秘密我知道,今天又来给大家更新美食菜谱啦!

對於柳丁皮,相信多數人會選擇扔掉,畢竟柳丁皮直接吃口感不好,但其實我們只要將柳丁皮稍做加工,做成糖漬柳丁皮,清香爽口且有嚼頭,甜蜜中又帶著微微苦味,用其泡水喝亦或是夾麵包吃都行,增加口感和風味,比果肉吃著還要好。

柳丁皮經過加工不僅是口感美味,其還有著一定的藥用價值,所以大家別再扔掉柳丁皮,現在是柳丁成熟上市的季節,我們吃完柳丁,皮也不擔心會浪費,下麵我便會將用柳丁皮做這款小零食的方法分享大家。

口感酸甜爽口,吃法多種多樣,不論是飯前還是飯後,來上一點兒,開胃更解饞。我們今天就用橙皮來製作糖漬橙皮。自己在家做,也是可以輕鬆搞定的,而且美味健康,口感更加純粹一點。吃剩的柳丁皮不要扔掉,簡單加工一下,用處多多,勝過秋梨膏!

柳丁上市的季節,在享受美味的同時,別忘了用橙皮製作這款美食哦!自己做好的糖漬橙皮,密封保存好,一個冬天都夠吃了呢!今天就跟我一起來感受一下吧,這麼好的美食千萬不要錯過。

【糖漬橙皮】

製作配料:柳丁皮適量 冰糖200克 蜂蜜1勺 檸檬半個

製作方法:

1、柳丁吃的時候先用清水清洗乾淨,再用鹽搓洗幾分鐘沖洗乾淨,撈出來瀝幹水分;

2、把柳丁切開小塊,把果肉分離出來吃掉;

3、再把柳丁皮白色的部分去掉,儘量去乾淨一點,不然成品會發苦;

4、再把柳丁皮切成小碎丁;

5、可以先冷藏一部分,等攢多一點再做;我這個量大概是250克;

6、先把切好的柳丁皮放在開水鍋裡,煮開以後撈出來;

7、再放在冷水中清洗乾淨;

8、另起鍋加入稍微比橙皮多一點的清水,把冰糖也加進去;大火煮開轉小火慢煮;

9、煮至水分收了一大半的時候,放入提前切成小塊的檸檬繼續煮;

10、繼續小火慢慢熬煮,直到水分大部分收幹,底部留出少量的湯汁就可以關火了;

11、晾至溫熱的時候,加入1勺蜂蜜拌均勻,裝在消毒的瓶子裡密封保存;可以泡水喝,功效多多,勝過秋梨膏;也可以做麵包的時候加在麵包裡,超香!

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