感覺什麼甜品都想安排上巧克力味嘻嘻
今日這款蛋糕簡單的用曲奇餅乾裝飾一下
卻帶著高級感呀
這個巧克力戚風胚的配方也是絕絕子
承重力絕對夠的呀～～
1.】蛋黃用糖 玉米油 牛奶攪拌均勻至乳化
2.】篩入低筋麵粉和可可粉拌勻（不要畫圈）
3.】蛋白蛋黃分離，蛋黃依次加入麵糊中攪拌均勻
4.】蛋白加入檸檬汁鹽，蛋白用糖分三次加入打發至硬性發泡
5.】蛋白分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻，倒入模具輕震兩下
6.】烤箱一開始就要預熱哦～烤箱150度50分鐘
7.】出爐輕震兩下 倒扣放涼取出
8.】奶油糖可可粉打發至硬挺，巧克力蛋糕平均分成3層，一層蛋糕一層奶油再一層巧克力曲奇，依次堆疊，最後抹面，冷藏2小時以後後，取出裝飾（新手可以，蛋糕堆疊完後冷藏2小時了再抹面，這樣比較穩固）
