要去掉馬蹄的皮是非常麻煩的，很多人因為這個麻煩，而選擇去買那些已經去掉皮的馬蹄，但是外面賣的這種馬蹄是很不新鮮的。有些馬蹄賣不出去，然後又有一些是壞掉的地方，商家為了不浪費掉，會選擇去皮，然後把完好的那一部分留下來，而且去皮的馬蹄放的時間太長也會不新鮮，所以大家最好是自己買回家再去皮。
今天就來跟大家分享一個快速剝馬蹄皮的小技巧，保證幾秒鐘就可以去完一個。除此之外呢，還要分享一道特別好吃的美食，冰糖馬蹄。
【冰糖馬蹄】
【製作食材】
馬蹄，食用鹽，小蘇打，冰糖，白糖
【製作步驟】
1、冰糖馬蹄吃起來又脆又甜，而且還可以起到潤肺化痰的作用。咱們一起來把冰糖馬蹄的準備好吧準備適量的馬蹄可以稍微多準備一點，準備完馬蹄之後，再準備適量的食用鹽和小蘇打，食用鹽和小蘇打是用來清洗馬蹄的，準備適量的冰糖和白糖。
做冰糖馬蹄不需要用到很多食材，就上面提到的這一些，將它們全部準備好之後咱們就可以開始冰糖馬蹄的製作了。
2、首先呢，咱們要先將馬蹄放在一個大盆中，接著加入足量的清水，清水最好能夠沒過馬蹄，然後加入適量的食用鹽和小蘇打。
食用鹽能夠起到殺菌消毒的作用，而小蘇打有非常強的去汙能力。接下來咱們將馬蹄抓洗一遍放到一旁浸泡20分鐘。浸泡可以使馬蹄錶面的髒東西變得鬆軟，在之後的清洗中更容易清洗掉。
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