草魚一直是我們家中的常客，做法非常多，以前做過紅燒，糖醋，水煮。那麼今天，我來跟大家分享一道魚的特色做法，簡單味道好，一點腥味也沒有哦，而且還是一個懶人版做法，新手也能一次做成功，喜歡的朋友趕緊試試吧，真的超簡單的。
需要準備的食材有：草魚，豆腐，白菜，花蛤，大蒜，生薑
具體做法步驟如下：
第一步，準備一條草魚，大一點的會好吃很多，如果家裡人口多的話，儘量挑大條的草魚。買魚的時候，一般檔主會幫忙殺好處理乾淨。不過拿回家後，自己最好也要清洗乾淨，把魚肚子裡面黑色的膜刮乾淨，這個泥腥味特別重的，一定要刮乾淨。然後將魚肉片出，取魚肉的時候一定要當心手哦，最好直接叫攤主幫你切好。最後切成如圖一樣的小塊魚肉。
第二步，準備醃制一下魚肉，加入薑片，一勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，一小勺鹽，少量胡椒粉，抓拌均勻，醃制大概15分鐘左右。
第三步，醃制魚的期間我們準備配菜，一碗蒜蓉末，豆腐成1CM左右的厚片，大白菜洗淨，掰成小塊
文章未完，點擊下一頁繼續
文章未完，點擊下一頁繼續
下一頁
