世間唯有美食和愛不可辜負，沒人生來就是好廚師，有的是對美食與愛的一再堅持，我們要好好吃飯，用心生活，比什麽都幸福，吃是最好的安慰！

吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候，怎樣煮餃子才不會破呢？相信您聽了以下我們向您介紹的幾招妙法，您的憂慮就會一掃而空。

但是煮速凍餃子是一種技術活，如果我們不懂其中的一些技巧，那麼很容易把餃子給煮成一鍋面片湯，看上去就讓人沒有食欲，反而還會影響我們的胃口，餃子的口感當然也不會那麼好，那麼問題來了，煮餃子的時候，冷水下鍋還是熱水下鍋呢？如果你在這一個問題中能找到一個正確方式，那麼恭喜你，大錯特錯了！

我為什麼會這麼說？這是我在多次反復試驗中得出來的答案，不管是冷水下鍋餃子還是熱水下鍋餃子，都是不對的，只有學會這招，才能讓速凍餃子在煮制的過程中不破皮不露餡，看上去會更有食欲，吃起來口感也會更好，就和剛包好的餃子不會有區別哦，因此愛吃餃子的朋友趕緊學起來吧。

【煮速凍餃子】

我們需要準備的食材有：速凍餃子、白醋、食用鹽等家中常用調味料。

然後我們來處理食材：先將餃子拿出來後放在清水中沖洗10秒鐘以上，這樣就能讓餃子的溫度得到一個調節，餃子皮吸足了水分也不會出現裂紋，後期就不會破裂，在煮餃子的時候千萬不能直接放在冷水鍋中煮，不然餃子很容易會被煮老，最後還會出現破皮的情況，也不能把它放入開水鍋中煮，不然餃子會因為高溫而出現露餡的情況。

等到鍋中的水被燒到冒小泡泡的時候，放入一些食用鹽，接著倒入一些白醋，然後再把把餃子給放入鍋中，用鍋鏟打散一下，這樣餃子就不會粘鍋，等餃子煮上10分鐘後，我們再蓋上鍋蓋煮3分鐘，畢竟有句古話說得好「開蓋煮皮、閉蓋煮餡」，這樣才能把餃子的餡給煮透，吃起來口感才會更好。

期間還要給餃子過兩次涼水，只有這樣，餃子才不會出現夾生的情況，加入涼水也不會讓鍋中的水一直沸騰，反而還會增加餃子之間的摩擦，餃子的皮和餡就會受熱更加均勻，更不會出現粘連和露餡的情況，煮出來的餃子各個飽滿，看上去更有食欲，一口一個吃起來特別美味。

煮凍餃子，冷水下鍋還是開水下鍋？都不對，教你一招不破皮不露餡！以上就是關於煮速凍餃子的方法，不知道各位看客朋友們學會了嗎？如果對於煮速凍餃子，你還有其他更好的辦法，可以在評論區留言分享，這樣我們就能在交流中收穫更多，對此我非常的期待！

瞭解更多美食製作，你去追求星辰與大海，我負責給你做一份暖心的飯，是美食，也是愛！