今天和大家分享可愛的，小腦斧雪媚娘，

堆在一起好熱鬧呀～

軟軟的也很好吃

糯米粉100g

玉米澱粉30g

細砂糖38g（甜度適中）

牛奶174g

南瓜粉6-7g

黃油20g

熟糯米粉18g

淡奶油300g

細砂糖20g

紅色色素（可不加）

可可粉（可不加）

️碗中倒入糯米粉、細砂糖、玉米澱粉、牛奶、南瓜粉（過篩）攪拌至無顆粒。

️過篩到一個盤子或者碗裡（盤子比較寬，比較易熟），鍋中水開後放上去蒸20～30分鐘。也可以放微波爐或者平底鍋炒熟。

️蒸熟的糯米糊取出，趁熱放入黃油，藉助筷子或者刮刀將黃油攪拌融化，稍微散一下熱，戴上烘培手套趁熱揉至黃油充分吸收，再揉至麵糰光滑並且可拉伸很長不斷。

️分出約一半糯米糰加入一點點紅色色素調成橙色（可不加），用保鮮膜包裹好放冷藏30-60分鐘。

️取一些糯米粉倒入平底鍋小火加熱炒熟，裝入碗中備用（做手粉）。

️淡奶油加糖打發至硬性，裝入裱花袋放冷藏備用，準備夾心。

️在揉面墊上撒上一點熟糯米粉防沾，分割糯米糰，單獨的老虎用7cm模具，每一份約32-33g，用擀麵杖擀成圓圓的薄片。

擠擠老虎大小可以隨意。

️將皮放在模具中，沒有也可以碗，裱花袋剪小口旋轉擠上一層淡奶油，放入夾心，再擠上淡奶油覆蓋住，然後包起來（揉好的皮很有彈性不容易斷裂），最後將多餘的皮剪掉，沾上一點點熟糯米粉，倒扣在盤子上放冰箱冷藏一會，再取出裝飾。

️取少量的糯米糰加入可可粉揉成棕色，做花紋和眼睛鼻子（這裡覺得複雜的話，可以只用深棕色的巧克力代替）。

嘴巴和腮紅也可以直接畫在雪媚娘上，但是冷藏過的雪媚娘溫度低，會讓巧克力快速凝固，容易畫的不光滑。

Tips：

️裝飾部分可以全部用巧克力直接畫上去，可以節省大量時間。

️擠擠老虎的容器可以隨意，不需要特定形狀。

️本配方做了一盤擠擠老虎四隻70cm模具的老虎。