「紅豆抹茶雪崩蛋糕」🌈好吃零失敗🉑️巨好吃

我用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是草莓酱@星座的秘密我知道,今天又来给大家更新美食菜谱啦!

今天教大家做一款非常小清新的蛋糕~抹茶雪崩蛋糕抹茶控快快看過來!

這次蛋糕體我做的是分蛋海綿蛋糕,零失敗易上手!比戚風蛋糕更加的香濃!再加上絲滑濃郁的奶蓋,好吃到停不下來!

食材:

蛋糕體:

牛奶30g,黃油30g,抹茶粉5g,雞蛋3個。

細砂糖80g,低筋麵粉80g。

奶蓋:

淡奶油150g,細砂糖10g,紅豆適量。

做法:

1.牛奶加黃油隔熱水攪勻,加入抹茶粉攪拌均勻備用。

2.蛋清加細砂糖打發。

3.加入蛋黃繼續攪打均勻,篩入低筋麵粉翻拌均勻,取一小部分到抹茶液中攪拌均勻。

4.倒回蛋糊翻拌均勻,倒入模具,送入烤箱150度烤35分鐘。

5.奶油加細砂糖打發濃稠(不要完全打發)。

6.將烤好的蛋糕取出放涼,中間挖出一小塊,加入紅豆和奶油,將蛋糕周圍圍上塑膠片,倒入奶油,篩上抹茶粉。

7.吃的時候取下塑膠圍邊就好啦~

小貼士:

奶油稍微打一下就好,否則影響流動性哦~

巨好吃!hhhhhhhhh~

快試試吧~

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