大家都知道，雞胸肉低脂肪、高蛋白，對減脂來說非常的友好，而且它價格便宜，所以，雞胸肉成為眾多減肥者的首選食材。但是，由於雞胸肉沒有脂肪，口感也比較乾柴，所以，這也就成了一些人不喜歡它的理由。

「我也知道雞胸肉好，這些道理我都懂，但是，它真心不好吃呀，越嚼越累！」

所以，做出美味多汁、不幹不柴的雞胸肉，就變得尤為重要了。

其實，只要是做法得當，雞胸肉也可以兼備出色的口感和味道，咬一口就爆汁，肉質軟嫩，一點也不柴。

一起來看看這道 胡蘿蔔雞絲餅的做法吧！

用料：

雞胸肉，胡蘿蔔，小蔥，鹽，生薑，料酒，生抽，蠔油，油，澱粉。

做法：

先用水沖洗一下雞胸肉的表面，切成薄片後，再給它切成細絲。

用刨刀將胡蘿蔔刨成絲狀。生薑切末兒，小蔥切末。

胡蘿蔔絲放入盤中，加入切好的雞絲，抓勻。

加入切好的薑末，放入一勺蠔油，2勺生抽，半勺鹽，抓勻。

往雞絲胡蘿蔔餡兒中加一點點澱粉，抓勻。

最後放入切好的蔥末，拌勻即可，讓它醃制15分鐘。

鍋內倒入一點點油，取出一些醃制好的雞絲，放在手掌中，整成一個圓餅狀，放入鍋內，小火慢煎。

煎到餅底面定型，給它翻面，繼續煎另外一面。

等兩面都煎好，表面發黃，用筷子戳進餅中間，發現是結實的，就是熟了。這道胡蘿蔔雞絲餅就做好了，吃著非常的香，喜歡的朋友一定不要錯過哦！

好了，本期分享就到這裡啦，大家如果更好的做法可以在評論區留言分享哦，讓大家都學習下，我們下期見~