大家都知道，雞胸肉低脂肪、高蛋白，對減脂來說非常的友好，而且它價格便宜，所以，雞胸肉成為眾多減肥者的首選食材。但是，由於雞胸肉沒有脂肪，口感也比較乾柴，所以，這也就成了一些人不喜歡它的理由。
「我也知道雞胸肉好，這些道理我都懂，但是，它真心不好吃呀，越嚼越累！」
所以，做出美味多汁、不幹不柴的雞胸肉，就變得尤為重要了。
其實，只要是做法得當，雞胸肉也可以兼備出色的口感和味道，咬一口就爆汁，肉質軟嫩，一點也不柴。
一起來看看這道胡蘿蔔雞絲餅的做法吧！
用料：
雞胸肉，胡蘿蔔，小蔥，鹽，生薑，料酒，生抽，蠔油，油，澱粉。
做法：
先用水沖洗一下雞胸肉的表面，切成薄片後，再給它切成細絲。
用刨刀將胡蘿蔔刨成絲狀。生薑切末兒，小蔥切末。
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