土豆！ 土豆！ 土豆！孩子最愛吃的蔬菜之一，肯能深受我的影響，因為從小就愛吃，土豆的做法有很多種，醋溜土豆片，土豆泥，拔絲土豆，土豆丸子等，煎炒烹炸，樣樣都行，天氣熱了，來一道涼拌土豆絲，爽脆可口，開胃下飯，天氣冷了，來一道土豆燉牛腩，熱氣騰騰，滋補強身，土豆可以說是我家必不可少的蔬菜。
最近，孩子又迷上了薯條，每次去速食店，他總要吃兩份才滿足，為此，我乾脆學會了炸薯條，沒想到第一次就特別成功，酥脆可口，少油又解饞，關鍵自己炸的更健康，孩子吃的也放心。
其實要想薯條炸的又香又脆，只需要掌握幾點訣竅就行，但是很多人炸薯條時要麼是裹麵粉後直接炸，還有人是直接炸，其實這2種做法都不能將薯條炸的又香又脆。而胡師傅今天教給大家炸薯條的方法，是最簡單最實用的，只要簡單的4個步驟，就能將薯條炸的香脆爽口。我曾經把這個方法教給過無數的粉絲，大家都說用我這方法炸薯條比麥當勞的都好吃呢。
【食材準備】：新鮮土豆600克、澱粉15克、食鹽3克、食用油適量。
【炸薯條的方法】：
第一步：首先將土豆削皮，然後將土豆洗淨，接著再將土豆切成0.5公分寬8公分長的條狀即可備用。
第二步：鍋中放入適量的水，將水燒開後，將土豆和食鹽放入到鍋中，大火將土豆煮1分鐘後撈出，然後用涼水將土豆沖洗到常溫即可。
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