超可愛卡通花栗鼠迷你巧克力撻,絲滑濃鬱

做成了花栗鼠奇奇蒂蒂,的造型,

也太萌了吧!撻殼香酥掉渣

配上濃鬱的巧克力,一口下去滿滿的幸福感

快來試試吧!

—————————————————————

低粉120克|可可粉3克|黃油60克|糖粉40克|全蛋液18克|黑巧克力50克|淡奶油50克|黃油7克|蜂蜜7克

1.】黃油60克室溫軟化後加入糖粉40克,攪拌均勻

2.】全蛋液18克分兩次加入,攪拌均勻,加入過篩的低粉120克,可可粉3克,攪拌成絮狀,用手揉成光滑的麵糰

3.】麵糰包好保鮮膜冷藏30分鐘

4.】取出麵糰擀成2-3公分的薄片,壓出圓形,放到模具中,底部用叉子戳幾個小孔

5.】烤箱預熱160度烤15-20分鐘

6.】取出晾涼,開始做巧克力餡,不粘鍋中放入黑巧克力50克,淡奶油50克,黃油7克,蜂蜜7克,小火加熱攪拌至充分混合均勻

7.】巧克力倒入晾涼後的撻皮中,冰箱冷藏2小時

8.】最後用融化的巧克力畫上花栗鼠的表情就可以啦~

1.】花栗鼠的耳朵跟小手用麵糰邊角料搓成圓形和水滴形,烤箱150度烤3-5分鐘即可再用巧克力粘合起來

2.】花栗鼠的腮幫子先用融化的白巧力畫在油紙上,待凝固再組合起來

3】眼睛和鼻子用融化的黑巧克力畫,腮紅用甜菜粉加適量清水畫哦~

#曲奇 #曲奇餅乾 #讓人無法拒絕的餅乾 #小紅書爆款美食 #在家做甜品 #甜品烘焙秘方 #我的美食日記 #美食日常 #蛋撻 #巧克力控 #巧克力撻 #花栗鼠 #迪士尼 #迪士尼美食




用戶評論