番茄醬不用花錢買,教你在家做,酸甜可口,1分鐘就學會

我用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是草莓酱@星座的秘密我知道,今天又来给大家更新美食菜谱啦!

我們在做很多家常菜的時候都少不了番茄醬,外面做的番茄醬番茄醬雖然味道很好,卻總是含有很多添加劑,番茄本身所具有的營養價值也在加工中被破壞了,經常吃不但沒有起到補充營養的作用,反而會不利於我們的身體健康。

不管是做糖醋菜,還是做番茄炒雞蛋,又或者蘸薯條的時候,都少不了番茄醬。做菜的時候放上,不僅口感更濃鬱,顏色也更紅亮、更好看。

主要是番茄醬,一瓶也花不了幾個錢,因此人人家中幾乎都常備一瓶,以防不時之需。

番茄醬、番茄沙司,大家知道這其中的區別嗎?說實話,我還真不知道,我只知道外面賣的番茄醬,很多都有添加劑。那麼今天,我就想給大家分享,番茄醬的具體做法,讓你一分鐘學會自製番茄醬,酸甜可口、無添加更放心,就不用再去超市買了。

【自製番茄醬】

準備材料:新鮮番茄4個、白糖30g、檸檬汁10g

1、準備好番茄之後,我們將其清洗乾淨,然後把蒂部去掉,接著切成小塊。不需要去皮哦,直接打就可以打成汁,打得非常細膩了。

2、下面準備一個破壁機,把切好的番茄給放進去,然後將其打成汁。打好之後,我們就將其直接倒入鍋中,最好使用不粘鍋。下麵先開大火,將其煮開,然後接著再轉為小火,開始慢慢熬制。

3、熬制過程中,我們需要不停攪拌,不要讓其糊鍋。等到裡面的湯汁變得黏稠,開始冒氣泡的時候,我們把白糖或者冰糖也給放進去,然後繼續熬制、繼續不停攪拌,一會兒的功夫,就會變得特別黏稠,差不多有番茄醬的樣子了。

4、這個時候,我們再把準備好的檸檬汁,給倒在裡面,然後繼續翻炒,將其攪拌均勻。差不多繼續攪拌2、3分鐘的樣子,我們就可以出鍋啦。下麵準備一個無水無油的瓶子,把番茄醬倒進去,密封起來放入冰箱內冷藏即可。

這樣什麼時候想吃,隨時拿出來就行,短時間內不會壞掉,不過還是要儘快吃完。畢竟咱們自己做的,不跟超市里的一樣,有很多添加劑。

而且在短時間內吃完,口感會更加新鮮,吃起來更美味。番茄醬,小孩子更愛吃,如果平時在家喜歡吃薯條的話,番茄醬也是必不可少的。

好了,本期分享就到這裡啦,製作方法是不是非常簡單呢?愛吃番茄醬的朋友們趕快收藏起來吧,有時間試著做做看吧!

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