我經常做麵食，不管蒸的烙的還是煮的都常做，要說這烙餅是我最愛吃的，用烙餅夾肘子夾帶魚那都是人間美味呀！說起烙餅我做的可以說還湊合吧！可以做的很軟層次很分明，但是說起這手抓餅我就很慚愧了，做的並不是特拿手，不過勤能補拙，多練練技術就會明顯提高啦！
這不今天我就想吃手抓餅了，於是特別認真地做了一次，今天做的效果還可以哈！比以前都有進步，所以趕緊來分享給大家也試試看哈！幫您總結了幾點注意事項，如果你也愛吃手抓餅，照我總結的小經驗肯定也能少走彎路。
很多朋友一直覺得做手抓餅太麻煩了，其實做手抓餅的過程一點都不複雜，但是有幾個技巧，大家一定要掌握好，學會這幾個小妙招之後，自己動手製作手抓餅就非常容易，而且成功率非常高，以後就不用早起去買早餐了，可以在家裡美美的享受自己製作的手抓餅。今天我把做手抓餅的簡單方法分享給大家，整個製作的過程也非常有趣，下面一起來看看吧！
第1步：首先準備600克普通麵粉，加入食用鹽3克，鹽的作用非常大，為什麼我們在吃手抓餅時覺得吃起來非常有韌勁，那就是鹽的作用，而且它還能讓面的外皮變得又香又脆。再加入400毫升55度左右的溫熱水，為什麼是用這個水溫來和麵呢？因為太高溫會破壞了原來的口感，冷水的話做出來的麵團非常的硬，想要做出鬆軟的手抓餅這個水溫是最好的選擇。用筷子攪成絮狀後，下手揉成一個偏軟一點的麵團，麵團揉好後再醒個10到15分鐘即可。
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