秋冬是一個乾燥的季節，人們容易皮膚乾燥、嘴角上火等，我作為一個寶媽，每天都想讓孩子多吃點瓜果蔬菜，孩子就是不愛吃，總想吃一些零食，因此我就用家裡的水果，或者是蔬菜，經常給家人做一些小吃，今天我用香蕉做了一道小餅，吃起來香味濃郁，而且餅子暄軟又勁道，可以給家人當成早餐，比吃一些包子、油條強多了，也可以讓孩子們當成小零食，是用水果做的，營養挺豐富的！ 想吃香蕉餅不要出去買，教你在家做，香甜鬆軟又好吃，5分鐘出鍋！

說起香蕉，大家都熟悉吧，這是人人愛吃的一種水果，因為香蕉是水果，大家都喜歡買點香蕉直接吃，當然我家也不例外，但是孩子們都不愛吃水果，因此我就把水果做成麵食，或者是做成各種各樣的小零食，這樣會更吸引孩子們的胃口！自從我學會做香蕉餅後，我家隔三差五做一次，每次做上一份小餅，孩子都搶著吃！

其實香蕉餅的做法很簡單，有很多朋友都會做，那麼你家做香蕉餅的時候，是不是加上麵粉調麵糊的，加上麵粉做小餅，口感也挺不錯的，但是加上麵粉做的餅子，一點營養都沒有，我家喜歡加上玉米麵，這樣做出來的餅子，營養很豐富！做香蕉餅的時候，我們手不用沾面，用筷子攪一攪，然後放在電餅鐺烙一烙，這樣做出來的餅子，暄軟又勁道，給家人吃起來營養又健康，好了不多說了，下面我就把香蕉餅詳細的做法分享給大家，抓緊學習一下吧！

【食材】：香蕉、玉米麵、雞蛋、食用油

【具體做法】

準備2根香蕉，把外皮剝掉，用刀切成片，放在一個大碗中，打上2個雞蛋攪拌一下，順便把香蕉壓碎，加上適量的玉米麵，攪拌成黏稠的狀態即可。

下面把電餅鐺或者是平底鍋預熱，刷上一層油，把香蕉麵糊倒進去，用鏟子把表面抹平整，蓋上蓋子烙3分鐘，時間到，刷上點食用油，翻面烙2分鐘，烙的兩面金黃出鍋，用刀切成小塊即可食用。

【烹飪小貼士】

第一：可以先把香蕉壓碎，加上雞蛋液攪拌均勻（也可以加上雞蛋液，邊攪拌邊把香蕉壓碎），最後加上適量的玉米麵，攪拌成黏稠的麵糊（手不用沾面，用筷子或者是勺子攪拌就可以了）。

第二：用平底鍋烙餅的時候，開中小火烙，用電餅鐺的話，開大火就可以了，差不多都是5分鐘，烙的兩面都是金黃的狀態，這樣香蕉餅就可以出鍋了。

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