很多人都不知道怎麼樣，才能更好地將紅薯進行保存，其實很簡單。因為紅薯本身就是十分常見的食材，尤其是烤紅薯，簡直可以說是我的最愛，今天就來和大家談談，怎麼樣才能更好地將紅薯進行保存。因為紅薯雖然說很常見，但是很多時候，我個人還是有一種屯東西的屬性。
說到紅薯，相信大家都不陌生，特別是到了天氣寒冷的時候，最誘人的還是大街上販賣的烤紅薯，隔得老遠就能聞到其中散發出來的香味，在寒冷的時候，手上拿著一個熱氣騰騰的紅薯，真的是非常暖和，再咬上一口香甜軟糯，可謂是好吃又保暖，也是受到了很多大人小孩的喜愛。
並且紅薯的做法並不只是烤著吃，比如咱們日常的煮粥，炸紅薯片，蒸紅薯，這些都是人們比較愛吃的做法，所以當紅薯大量上市的季節，不少家庭都會買一些紅薯回家備著，然而保存紅薯並不是一件簡單的事情，如果保存不當的話，就會出現紅薯乾癟發芽的情況，甚至還會變壞。
那麼到底該如何保存紅薯呢！小編看到大家說得最多的就是通風保存，然而這個做法並不正確，根據老廚師的經驗來說，想要紅薯長時間存放都不壞，並且越放越甜的話，需要牢記這2點，這樣才是正確的存放紅薯的方法。下面咱們就一起來看看吧！
第一步，首先在挑選紅薯的時候就應當注意，因為一些攤販為了把紅薯銷售出去，就會將新鮮的紅薯和不新鮮的紅薯混合在一起，所以咱們最好是挑選新鮮度高的紅薯買，再把買回來的紅薯放到太陽底下，一個個分別攤開，等到紅薯表面的水分晾乾為止。
第二步，接著準備一個紙箱子，再在箱子的底部鋪上一層的衛生紙，最好是那種吸水性好的，比如家裡有報紙也可以，再把紅薯一個個放到箱子裡面，最後用一層衛生紙或者報紙蓋上，再把箱子的口封起來，放到一個貨架上面，而貨架的位置最好是那種乾燥並通風的地方，這樣保存紅薯真的是非常好，不僅放多久都不壞，而且越放越甜。
所以下次買回家的紅薯不要直接通風保存了，根據老廚師的經驗來說，牢記晾乾和高放這2點，這樣紅薯放多久都不壞，並且越放越新鮮，吃起來香甜又軟糯，主要是因為晾乾紅薯表面的水分可以減少紅薯發芽的幾率，而高防對此大家記住了嗎？
好了，本期分享就到這裡了，如果大家覺得有用的話，請把它分享出去，讓更多的朋友學習下吧，我們下期再見！
