全網都在做的雪碧泡蘿蔔,酸辣爽口,開胃解膩

俗話說得好“人間煙火氣,最撫凡人心”,閑品歲月,慢煮時光,在每一碗人間煙火中暢享人生,便是最好的生活。大家好,我是吃貨秘密小風,是一個愛吃、懂吃且能做出好吃的東西的人,每天除了上班就是爬山和分享美食,如果你也喜歡美食,記得關註我哦~

作為國民最愛的飲料之一,沒想到雪碧竟然成了廚子們偏愛的調味品,從一開始的雪碧涼麵,到現在的雪碧泡蘿蔔,全網都在跟做,從來沒有想到雪碧作為湯汁打底會是錦上添花的效果,而事實證明真的不是黑暗料理,不管是涼麵還是蘿蔔都超好吃。

都說冬吃蘿蔔夏吃姜,可是白蘿蔔卻是一年四季都可以吃的種類,白蘿蔔切成絲用來做蘿蔔羹,鮮香味美促消化,白蘿蔔切成片用糖醋汁浸泡,做成小菜爽口開胃,白蘿蔔切塊用來燒排骨湯,綿軟清甜,白蘿蔔哪怕是直接生吃,也能止咳化痰,加入蜂蜜醃製成的蘿蔔水也可以止咳。

今天這道雪碧泡蘿蔔,看起來很普通,可是吃過之後,真的是打手不扔筷子,又酸又甜又辣,清脆爽口,飯桌上有了這道蘿蔔,別的菜都不想吃了,做法真的是零難度,太適合手殘黨了。

用料:雪碧,蘿蔔,小米椒,鹽,糖,白醋,水。

做法:切掉白蘿蔔的兩端,用刀刮一刮表皮,刮掉雜須,用水洗淨。

用擦絲器把洗淨的蘿蔔擦成細絲,豎著平放蘿蔔,這樣擦出來的蘿蔔絲會特別的長。

將蘿蔔絲放入大碗中。看!這個蘿蔔絲像不像長長的麵條呢?

往蘿蔔絲中加鹽,用手拌勻,用鹽先殺殺蘿蔔絲的水分。

蘿蔔絲拌上鹽後,等待一會兒,碗裡就會出很多水,這時候往碗裡倒入適量的清水,洗去蘿蔔絲表面的鹽分。

擠掉多餘水分後,將蘿蔔絲放入大碗中。

小米椒切成小圈。

往蘿蔔絲中加鹽、糖、白醋、小米椒圈調味,最後倒入一瓶雪碧,攪拌均勻,給它浸泡一個小時。

泡好的蘿蔔絲特別入味,因為提前用鹽醃制殺水了,所以蘿蔔的辛辣味基本上沒有了,吃起來脆脆的,酸酸甜甜,一股清爽的雪碧香味撲面而來,喜歡的朋友快試試吧!

是吃貨秘密小風,如果喜歡小風的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下小風吧,我們下期見!感謝支持!感恩遇見!




用戶評論