紫薯粉別再蒸饅頭了,教你8種甜點飲品的做法,夢幻顏值高,做出來都不忍心吃了,和小編一起來看看具體做法吧~
【紫薯奶凍西米露】
嫩滑的奶凍,加上Q彈的西米、阿達籽,搭配奶香濃鬱的牛奶或者椰奶,真的超好吃!紫薯奶凍除了可以做吉利丁片版本,也可以做白涼粉版本的。
食材:木薯粉100g、紫薯粉3g、清水80g、紫薯粉8g、牛奶500ml、細砂糖25g、吉利丁片20g。
牛奶、細砂糖、紫薯粉,攪拌均勻過濾一遍,倒入奶鍋小火加熱至砂糖融化,溫熱的時候加入泡軟的吉利丁片攪拌融化,倒入小瓶子中放冰箱冷藏定型。
接下來做阿達籽,紫薯粉加上清水攪拌均勻,煮至沸騰後倒入木薯粉中攪拌均勻,再揉成光滑的麵糰,搓成長條切小段,表面撒上木薯粉防粘。
鍋裡水燒開,放入西米煮至中間剩一點白心,關火燜至透明,撈出用冰水浸泡一會兒。
取出紫薯奶凍,裝入西米、阿達籽、紅豆,再倒入牛奶或者椰奶拌勻即可。
【紫薯漸變馬蹄糕】
紫薯漸變馬蹄糕,這顏值讓人看了立刻就喜歡上,而且吃起來既香甜又爽口。
食材:糯米粉130克、粘米粉40克、細砂糖40克、玉米油30克、溫水180克(40度)、紫薯粉3.5克。
文章未完,點擊下一頁繼續
文章未完,點擊下一頁繼續
下一頁