家庭版秘制可樂雞翅,孩子超級喜歡,一上桌就被搶光了

 
世间唯有美食和爱不可辜负

星座的秘密我知道——世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!

可樂雞翅是大多數孩子喜歡吃的菜,自然我家孩子也不例外,所以我隔三差五就會給他做上一頓解解饞,其實可樂雞翅的做法很簡單,就是那麼幾個步驟,不會做菜的寶媽們也可以試著做一下,真的是零難度,即使咱們家沒有小孩子,自己學會了來客人做上一盤,也是非常上檔次的,好了,廢話不多說,現在就把做法告訴大家。

1、首先我們準備翅中8個,用水洗乾淨,再用刀在上面劃上印,或者是用牙籤給每個雞翅正反面都戳上幾個小洞,方便入味。接著往雞翅中加1勺老抽、兩勺料酒,抓拌均勻後,醃制1個小時,如果沒有時間這一步也可以省略,但是必須要劃上幾刀,否則不易入味哦!

2、將雞翅冷水下鍋,水開後撇去上面的浮沫,待雞翅變色後撈出來,再用溫水沖洗一下,然後將水分用廚房專用紙吸幹,或者是控幹。鍋中少放一丟丟的油,不要放太多,因為雞翅本身自己就會出油,用小火將雞翅兩面煎制金黃,在做的過程中,我們要晃動一下鍋,以免粘鍋。

3、接著往鍋中加入1瓶可樂,1小勺的老抽提色,再加2勺生抽、1勺料酒、還可以加點薑絲,或者是桂皮和八角提提味,當然不放也可以。千萬別忘加放鹽哦!等開鍋後,我們可以把上面的浮沫撇去,然後用中火燉至大約15分鐘左右。

4、最後我們再用大火收一下汁,一般情況下,這個湯汁我會稍微多留一點,因為我女兒特別喜歡用這個湯汁泡飯吃。

我們的可樂雞翅就做好了,簡單,好吃,新手也會一次成功,這真的是一道討好孩子的好菜哦!每次我做這個菜,孩子吃得都停不下來,害的我都不敢多做,怕給她吃成個小胖子,有時間您也試試吧!

食材清單:【翅中、料酒、生抽、老抽、精鹽、可樂、薑、大料、桂皮】

洪洋溫馨提示:

1、做可樂雞翅可以不放薑、大料、八角等任何調料哦!

2、建議一次多做點,少了真的不夠吃啊!

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