玉米汁別直接榨,教你完美複刻飯店做法,口感細膩,味道香甜

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飯店裡的玉米汁,大家喜歡喝嗎,這可是我去飯店,最喜歡點的飲品。可能好多人都沒喝過,強烈建議大家下次去的時候,買一紮嘗嘗看,保證喝一次就愛上。不過飯店裡的玉米汁,價格實在是高。

現在這個時候,正是新鮮玉米大量上市的時候,價格也很便宜,隔三差五我就會買上10個,簡單煮一煮,鮮香軟嫩多汁,大人孩子都愛吃。

這新鮮的玉米,除了可以煮著吃以外,我還經常會把玉米粒掰下來,然後榨成玉米汁,做法簡單,營養十足更容易被吸收。外面喝的玉米汁,口感爽滑細膩,味道清香鮮甜,喝到最後也沒有渣渣。

只不過價格太貴了,三四十塊錢一紮,只能倒四五杯,幾個人吃飯喝著都不過癮。玉米汁的做法不難,可是很多朋友是做不好的,渣渣太多,喝著嗓子特別不舒服,並且口感也不爽滑細膩,離著外面喝的可差遠了。

其實我想告訴大家的是,榨玉米汁是有訣竅的,做的時候多放一樣,牢記這幾點,榨好的玉米汁和飯店裡的一樣好喝,順滑香濃還細膩好喝。

多放的這一樣就是蒸熟的大米飯,可以是熱的,也可以是涼的,這樣可以讓玉米汁更加的細膩香甜還濃稠。另外,需要大家牢記2點是,第一,玉米一定要是鮮嫩的,這樣才多汁鮮香,榨的玉米汁更好喝。

第二個,就是玉米汁榨好以後,別直接喝,記得用細膩的濾網過濾一遍,這樣可以去掉裡面的渣渣,玉米汁喝起來的口感會更好。

小貼士:

1、鮮榨玉米汁,好喝有技巧,除了必要的一些食材之外,我們還需要在裡面放上一碗米飯,這是非常關鍵的1味料。

2、玉米我們最好選擇黃色的甜玉米,這樣的打出來的玉米汁會更香甜。

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