蔥油拌面太簡單,飯店大廚教你一招,多加一物,聞味就能饞到流口水!

 
世间唯有美食和爱不可辜负

星座的秘密我知道——世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!

世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!

蔥油只是拌面太單調,學學這樣做,鮮香撲鼻,光聞味兒也口水流!蔥油拌面是個簡簡單單的吃面方法之一,而上海蔥油拌面應該是最具傳統特色的吧,這種面的做法主要耗時在做蔥油這裡,要用油把蔥炸至焦香發黑,感覺蔥都炸成碳了,才是成功的蔥油,加點老抽、醬油再拌在普普通通的麵條裡,真是意想不到的好吃,蔥香撲鼻,口感滑溜溜的,讓你吃得不想停,超正!

蔥油鮮蝦義大利面做法就是吸取傳統中式蔥油面的做法,再加點我自己的個人喜好,如配上兒子愛吃的鮮大蝦,而煎蝦也是用炸過的蔥油做,別提有多香了,圖中這一碗給兒子吃掉了,但他卻嫌少,還說做得這麼好吃為啥不做多一點,吃的不夠過癮唄,其實我是留了一碗給自己的,沒跟兒子說,不敢呀,哈哈哈;如果家裡沒有義大利面,其他啥麵條都行的的,只要你愛吃就得了

蔥油鮮蝦義大利面的做法主材料:義大利面克,鮮大蝦4只,小蔥 20克,花生油 20克調味料:老抽 20克,醬油10克, 糖 1克,水 20克,鹽 1克,黑椒粉 1克

首先做蔥油,燒熱鍋,把花生油注入鍋內,把蔥段投入,待小蔥炸至變黑即可關火

燒沸一鍋清水,下小許分量外的鹽,把義大利面煮10分鐘左右,關火,再加蓋燜 5分鐘,撈起麵條,用蔥油拌過待用

在爆過蔥油的鍋內投入鮮蝦,加小許鹽、黑椒粉,把蝦煎透,殼的表面焦黃,即可盛起待用

煎過蝦的鍋也不用洗,直接把老抽、醬油、糖、水倒入,煮沸即可

瞭解更多美食製作,你去追求星辰與大海,我負責給你做一份暖心的飯,是美食,也是愛!

 

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