腐竹泡水大錯特錯!教你一招,簡單快速又筋道!

 
世间唯有美食和爱不可辜负

星座的秘密我知道——世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!

世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!

腐竹又被稱為腐皮,也常被稱為素肉,營養是豆製品中最高的食材了,對貧血和強健骨骼非常有幫助,非常適合小孩和老人食用,但是想要泡好腐竹,需要花費很多的時間,而且非常的麻煩,今天我們來教大家一個泡腐竹的小妙招,讓你泡出最有營養的腐竹,一起來看看吧。

泡腐竹的方法:

方法一:首先我們要把腐竹,掰成5CM左右的小段;

方法二:這裡要注意的是:腐竹對折的地方,因為壓的比較實;

方法三:所以可以掰的短一些 ,這樣就更容易泡開 ,接下來我們倒入溫水,這裡要注意一點是,最好使用40度左右的溫水,用冷水不容易泡開;

方法四:用熱水一下就泡爛了,沒有嚼勁不說,營養還會流失,接著我們在盆中倒入白醋;

方法五:再到入食鹽 ,白醋可以保證腐竹不被泡爛,而食鹽可以殺菌消毒 ,清洗腐竹中的雜質;

方法六:最後我們選擇一個蓋子,蓋在腐竹上,讓它浸泡20分鐘,時間到了 ,我們給它撈起來,大家看,現在腐竹已經全部泡發好了,而且韌勁十足。

瞭解更多美食製作,你去追求星辰與大海,我負責給你做一份暖心的飯,是美食,也是愛!

 

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