世間唯有美食和愛不可辜負，沒人生來就是好廚師，有的是對美食與愛的一再堅持，我們要好好吃飯，用心生活，比什麽都幸福，吃是最好的安慰！

玉米是很多人都喜歡吃的一種食物，它屬於五穀雜糧，很多減肥的人會把它當成是一種代餐主食，這可比米飯含有的糖分要少多了，而且味道也很好，自然就比較受歡迎。

平時可以在家煮好了，然後當成早餐，還是很有營養的，煮玉米的過程並不是很複雜，只需要放到鍋中稍微煮一下就好了。

不過要想煮的好吃還是需要一些小技巧，畢竟同樣都是玉米，煮出來的玉米還是千差萬別，有些吃起來又嫩又甜，但是有些味道就比較淡，而且吃起來還一點都不粘稠，味道不是很好。

其實要想煮出香甜的玉米，別忘記在水中加點它，能使玉米吃起來軟糯美味。

一般煮玉米的時候不要將表皮剝乾淨，稍微留一點點殼，這就是特意留出來的，主要的原因就是讓玉米吃起來更加的鮮嫩，玉米粒也不會因為溫度的升高變老，吃起來就會感覺比較鮮嫩。

而要吃起來更加的香甜，那就需要在水中加入一些物質，那就是小蘇打，很多人應該聽說過這個方法，並不是為了增加水的濃度或者是成分，這是為了將玉米裡面的酸性物質溶解，味道自然就比較好了。

可能很多人覺得加入一些食鹽也可以，其實這並不是很準確，食鹽這是為了保留玉米裡面的一些水分，並不能達到變香甜的效果，而加入小蘇打就能很好的達到這一點。

一般玉米在鍋中煮十幾分鐘就行了，不需要很長的時間，煮熟以後再稍微燜幾分鐘，這樣煮出來的玉米就會比較軟糯。

其實除了煮的時候注意一些小技巧，挑選玉米也是比較重要的，儘量選擇嫩一點的，指甲能掐動的，這種裡面含有的澱粉比較多，煮出來口感比較好。

要是挑選的玉米比較老，不管是加入什麼調料都很難煮出好吃的味道。

玉米平時作為代餐食物或者是早餐都是比較合適的，稍微早起半個小時就能做了，或者是提前煮好，然後第二天稍微加熱就行了，還是比較方便的。

只是別忘記在煮的時候在水中加一點它那就是小蘇打，能讓玉米的口感更好，你們平時會用到這樣的方法嗎？煮玉米別忘記在水中加點「它」，玉米香甜美味，不會就要看。

瞭解更多美食製作，你去追求星辰與大海，我負責給你做一份暖心的飯，是美食，也是愛！