蝦仁別只會炒菜,換種做法,出鍋香酥嫩滑,全家都愛吃

我用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是草莓酱@星座的秘密我知道,今天又来给大家更新美食菜谱啦!

現在的家長為孩子也是操碎了心,生怕孩子營養跟不上,早餐在外買著吃,雖然方便快捷,但衛生條件堪憂。

早餐總是來不及做?早餐應該吃什麼?

小朋友挑食?太單一沒有營養怎麼辦?

你可以試下這款懶人菜譜,把喜歡的食材切碎,放到麵粉裡,筷子一攪拌就好,直接上鍋烙,幾分鐘就好了,不需要揉面,過程也就幾分鐘,非常適合零基礎的廚房小白哦~

蝦的第一營養物質就是蛋白質,除此之外就是鈣、碘這樣的礦物質,對正在生長發育的孩子最有好處。今天要分享的美食的主要食材就是蝦。這道美食的外觀顏色金黃,表面可以看得見一些蔬果,整道美食的營養非常均衡,很適合老人跟孩子食用。除了蝦以外還往裡面加入了蔬果,比如胡蘿蔔跟應季的蔬菜。胡蘿蔔是百搭之王,各種配菜裡面都能見到它的身影。還加入了一些新鮮的蔬菜。

這道美食非常適合挑食的小朋友,營養很均衡,味道又好,不怕孩子不吃。做法很簡單,食材打成糊攪拌一下就可以了,最後入鍋煎香。外觀金黃,內裡嫩滑,吃一口外酥裡嫩的,特別香。這道美食四歲以上的孩子就可以吃了,可以做菜也可以做零食,非常方便。夏天要多吃這道菜,增強抵抗力,不要錯過了哦!喜歡的朋友就收藏起來,在有空的時候做一做!下面就分享詳細的製作步驟。

【所需材料】

一斤蝦,三分之一根胡蘿蔔,新鮮青菜葉,適量玉米澱粉,一個雞蛋,適量鹽,適量胡椒粉。

【製作步驟】

1.準備一斤的大蝦,數量根據家裡的人數來定。

2.清洗乾淨,去掉外殼跟蝦線,再清洗乾淨備用。

3.三分之一根胡蘿蔔去掉外皮,先切成薄片,再切成絲,最後切成丁;青菜葉也一樣切成末備用。

4.大蝦放入料理機中,磕入一個雞蛋,再調入鹽、胡椒粉,兩勺玉米澱粉(30克左右)。開啟按鍵將它打成泥。

5.再把前面準備好的胡蘿蔔、青菜葉加進去。

6.攪拌均勻備用。

7.準備一個裱花袋,沒有的就用保鮮袋。把麵糊裝進去,在底部剪一個口。口的大小絕對了成品的大小,看個人喜好來定,有小孩的話就剪小一點。

8.起鍋刷油,油熱擠入蝦泥,擠的時候用筷子夾斷,長度看個人喜好。最好用不粘鍋。開小火慢慢煎,煎到底面定型之後就給它翻個面,繼續煎。煎到兩面金黃,全部熟透就可以出鍋了。

小貼士:

1.玉米澱粉是它嫩滑的關鍵,不要用其他粉代替,沒有這個效果。調味料也不要加太多,只加鹽跟胡椒粉就很香了。

2.怕腥的朋友可以加點白醋或者檸檬汁進去去腥。

3.青菜葉可以看個人喜好,最好是應季的蔬菜,吃著新鮮營養也高。

好了,本期分享就到這裡啦,這道美食營養美味又好吃,做法是不是很簡單呢?大家可以收藏起來哦,或者分享給家人朋友,有空的時候做來試試吧,我們下期再見!

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