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今天跟大家分享麻薯麵包的做法，麻薯麵包圓鼓鼓的又被人們稱為恐龍蛋，不過今天跟大家分享的是手指形狀的麻薯包，而且也不用麻薯預拌粉，簡單幾步就能做出外脆裡糯的手指麻薯，烤2盤幾分鐘吃光。
不用預拌粉做麻薯大概分成3步，第一步燙粉，第二步加蛋液，第三部烘烤，每個步驟都很簡單但都很重要，燙粉的時候一定要把粉混合均勻，加蛋液的時候不能過多不能過少，烘烤時間一定要到位，這樣才能做出外表脆，裡面有洞且軟糯的手指麻薯。下面我們先一起看看做法吧。
【所需食材】麵粉25g，牛奶108g，白糖28g，玉米油25g，木薯粉105g，雞蛋1個，蔓越莓幹適量。
1、 把麵粉、牛奶、白砂糖、玉米油放進不粘鍋裡。
2、 開小火，一邊煮一邊攪拌，煮至液體變濃稠沒有流動狀態。
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