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芋頭丸子家常做法,Q彈軟糯,一口一個好吃停不下筷子,簡單營養
2021/09/21 檢舉

芋頭丸子家常做法,Q彈軟糯,一口一個好吃停不下筷子,簡單營養。秋天是一個豐收的季節,秋分也是豐收節,這個季節很多農作物都開始成熟收穫上市了,芋艿(芋頭)就是其中之一,雖然說現在一年四季都能吃得上芋頭,但秋季、深秋時節才是芋頭大量上市的季節,這個時候吃它正當季,價格也相對實惠很多,最近逛食材,我們當地的小芋艿3塊錢一斤,每回都會多買一些,拿回來早餐蒸著吃,拿來做芋餃、芋頭丸子等等,實在是太受歡迎了,現比較香芋的粉,芋艿的口感更軟糯一些,做芋餃、芋頭丸子口感最佳。


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芋頭中的澱粉含量豐富,所以吃起來口感粉糯,而且還帶有芋頭本身自帶的清香,備受食客們的喜愛。

今天懶哥再跟您分享一種新做法,一起來看看是怎麼做的吧!

  用料:芋頭,豬肉糜,馬蹄,生薑,小蔥,生抽,蠔油,鹽,雞汁,紅薯澱粉,料酒,油。

  做法:芋頭去皮,切成小丁,裝入盤中,上蒸鍋蒸制。用筷子能輕鬆穿過芋頭,就說明芋頭蒸好了。


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