胡蘿蔔可以預防細胞癌病變,除了炒菜或者拌涼菜還可以包餃子,胡蘿蔔處理一下,餃子又香又嫩,真好吃

 
世间唯有美食和爱不可辜负

星座的秘密我知道——世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!

胡蘿蔔咱們大家最熟悉不過了,它含有大量的胡蘿蔔素,不僅僅可以起到養肝明目的作用,還可以預防夜盲症,同時還可以預防上皮細胞癌的病變。平時咱們都會把胡蘿蔔當成配菜,炒菜或者拌涼菜時放一點,不僅僅好吃還特別的漂亮。但是有好多孩子不愛吃胡蘿蔔,今天分享給大家一種大人孩子都愛吃的做法。

1、首先把胡蘿蔔插成細絲,撒入適量的精鹽,把胡蘿蔔中的水分殺出來,這樣做不但能增加胡蘿蔔的口感,還能去除胡蘿蔔的腥氣。殺出來的胡蘿蔔汁咱們也別浪費,用它來和麵。大碗中倒入300克麵粉,再倒入胡蘿蔔汁,如果胡蘿蔔汁少的話就再加點水,和成一個不軟不硬的麵團,扣上保鮮膜放在一旁餳面。

2、在餳面的時候我們來做餡,準備一些肉餡,加入適量的蔥花,十三香,用熱油潑兩下,這樣可以激發出蔥香味,攪拌均勻後,依次加入熟的玉米粒,精鹽、蠔油、醬油、雞精,少許的香油,攪拌均勻備用。

3、面板上撒一些麵粉防粘,然後再放上餳好的面,揉一揉,搓成長條,揪成小劑子,把小劑子按平,再擀成餃子皮。

4、接下來就是包餃子啦,包成自己喜歡的樣子就可以。鍋中水開後再下入餃子,開鍋後潑上一次冷水,再次開鍋後再潑一次冷水,等再開鍋等再煮上2、3分鐘左右,我們的餃子就可以出鍋了。胡蘿蔔餡餃子吃起來微微有一點點發甜,又放了肉餡,吃起來也是格外的香,不愛吃胡蘿蔔的小孩子都能吃上一盤餃子,真的特別好吃,有時間您也試試吧!

食材清單:胡蘿蔔兩根 肉餡200克 玉米粒適量 蔥花 十三香 蠔油 醬油 香油 豆油 雞精 麵粉 水 胡蘿蔔汁

烹飪小貼士:

1、做胡蘿蔔餡餃子,胡蘿蔔必須處理一下,不能直接做,可以用鹽殺一下或者是用油炒一下。

2、包餃子的面不要活太軟,一定餳好了再用,那樣餃子不會破皮。

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