夏天給人帶來的美好，西瓜就是其中之一。炎熱的夏季沒有什麼能比得上，坐在沙發上看劇吃西瓜更悠閒了，如果有， 那就是有個人，用西瓜給你做了一杯冰鎮的西瓜特飲！

今天我們就來做一款西瓜西米奶凍，口感特別細膩有彈性。每一口都清爽柔和，特別解饞。尤其是冰箱冷藏之後，那感覺真的是絕了。西瓜別直接吃了，做成冷飲顏值高味道好，學會夏天不用買飲料喝！

特色夏日飲品，超高顏值，每一口都無比回味，真的太解饞了！每天來上一小瓶，解暑降溫，全家都愛喝喲，你也趕緊來品嘗一下吧！

【西瓜西米奶凍】

製作配料：西瓜1/4個 西米50克 椰漿200ML 鮮奶300Ml 吉利丁片15克 白糖20克

製作方法：

1、準備所需要的食材；

2、西瓜果肉挖出來後，直接打成西瓜汁；

3、吉利丁片用冰水泡軟備用；

4、再把西瓜汁加熱到60-70度左右，加入吉利丁片攪拌至融化；

5、把西瓜汁倒在瓶子裡，放冰箱冷藏凝固；

6、西米開水下鍋，煮至有小白芯，再關火燜幾分鐘，撈出來過下冰水，瀝幹水分備用；

7、再把西米加在瓶子裡；

8、把椰漿和牛奶白糖混合微微加熱攪拌至融化，然後室溫放涼，倒在瓶子裡；

9、我們的西瓜椰奶凍就做好了。放入冰箱冷藏口感更好。喝的時候把奶凍戳碎。夏天飲料可以不用買了，做這樣的奶凍喝冰涼爽口，比買的飲料更健康更好喝。

這樣一杯高顏值的 西瓜西米奶凍就做好啦，漂亮又好喝， 為生活增添多一分色彩和儀式感。

不論是為自己做的還是為了親愛的人，它都應該是你最喜歡的味道。