大家好，進入秋天以後，不知道大家喜不喜歡吃西蘭花這種蔬菜呢？像我在秋天，就特別喜歡吃西蘭花，因為這個時候的西蘭花，正是它大量上市的時候，營養價值非常高。裡面富含了豐富的礦物質、維生素、碳水化合物、蛋白質等多種的營養。

營養價值豐富的西蘭花，不管是用來素炒，或者是用來做配菜，味道都特別受歡迎。雖然西蘭花味道好、營養高，但是我們在購買的時候，也要注意了，並不是所有西蘭花，都適合購買。

如果你也喜歡吃西蘭花的話，今天就讓我來給你說一說，西蘭花的購買小技巧，掌握好這幾個要點，你買到的西蘭花就會特別棒。首先在買西蘭花的時候，一定要觀察一下，西蘭花它頂部的花苞，這裡是最有價值的部分。

新鮮翠綠的西蘭花，它的每一朵花苞都是獨立的，但又緊緊的挨在一起，如果不用手去掰開的話，基本上看不到縫隙，這樣的西蘭花就是長得剛剛好，非常新鮮的西蘭花。有些西蘭花看上去，能夠明顯看到一些小縫隙，用手觸摸的話就，會感覺到每一朵花苞都特別松。

在遇到這種很松的西蘭花時，就不要去購買了，西蘭花要不就是長老了，要不就是不新鮮，保存時間過久，要不就是營養水分已經流失過多。第2點我們要觀察一下的是，西蘭花它的根莖。西蘭花是由一個很大的根莖，在分枝到每個小根莖去進行生長的。

通過西蘭花的根莖，我們可以很好辨別，其新鮮程度是怎樣的，如果西蘭花根莖顏色，看起來是淺綠色的話，這樣的西蘭花就是很新鮮的。反之西蘭花根莖的顏色，是深綠色的話，這樣的西蘭花，就最好別買。

第三，在買西蘭花的時候，我們要記得去檢查一下，西蘭花頂部的花苞，有沒有發黃或者是有發黑現象的出現。如果有這兩種現象出現的話，則證明西蘭花在放置的過程中，已經出現乾癟，還有就是西蘭花已經長得太老。

最後一點是在買西蘭花的時候，我們要注意一下，西蘭花它的切割面，也就是西蘭花的根部。肉眼看上去非常飽滿，手摸上去又很水潤，不會乾癟的話，這樣的西蘭花就是很新鮮的，證明它的採摘時間很短。

如果發現其橫切面是很幹的話，而且有發黑現象出現的話，這樣的西蘭花，一般都是採摘了很長一段時間的。如果有發霉現象出現的話，這樣的西蘭花一定不要去購買，西蘭花的內部肉質，已經出現變質，最好別吃。

通過以上的4個要點，我們就可以得出一個總結，購買西蘭花的時候要挑選花苞緊湊在一起，完整沒開花，根莖顏色淺，橫切面飽滿、水潤的進行購買。

購買西蘭花時，最好不要購買這三種，沒有多少人知道，請密切注意告訴周圍的人，您如何學習如何購買花椰菜？您購買西蘭花時需要注意什麼？歡迎大家在評論區分享您的生活經驗，以使更多的朋友受益。您只需要掌握這4點，即可正確購買西蘭花。這樣的實用技巧，可以迅速收集並轉發並與家人分享