苦瓜怎麼做好吃?只需切掉它的「苦開關」,不苦美味,營養價值翻倍!

 
世间唯有美食和爱不可辜负

星座的秘密我知道——世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!

世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!

苦瓜其實非常好吃,而且特別營養,不過很多人接受不了真的太苦了,今天教大家,如果想吃苦瓜可以去掉它的苦味,到底怎麼做一起來看一下吧。

苦瓜其實喜歡吃的人會覺得非常好吃,不過有些人覺得苦瓜太苦了,實在接受不了,雖然苦瓜非常有營養,那麼實在想吃苦瓜又接受不了苦味怎麼辦?今天教大家去除苦瓜苦味的小妙招。

首先我們是用刀去除苦瓜的頭部跟尾部,然後從苦瓜的中間對半切開,接著再把苦瓜從中間剖開,全部處理好之後,我們再準備一根勺子,把苦瓜中間的瓤全部給剝掉,剝乾淨之後很多以為這樣就處理好了,其實不是的。

苦瓜這層白白的就是苦瓜的苦源所在,我們需要用勺子再把這一層白白的給去除掉,這樣刮刮得很乾淨了,刮乾淨之後就像這樣會露出裡面綠色的部分。接下來我們再把剩下的三根全部刮除乾淨,刮乾淨之後我們再用刀把苦瓜切塊。

再準備一個大碗,把苦瓜全部裝進去,然後往裡面倒入一些食鹽,用筷子稍微攪拌一下,讓苦瓜放著醃制上幾分鐘。

幾分鐘後我們再看會醃制出這些苦水,這些苦水醃制出來苦瓜就一點都不苦了,我們再用清水把苦瓜清洗一遍,把上面的苦水和食鹽都清洗乾淨,這樣處理完之後我們的苦瓜就一點都不苦了,吃著還非常的美味,營養成分也不會丟失。

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