也許您吃過蔥炒豬肝、土匪豬肝、溜肝尖，但是用一瓶啤酒倒入豬肝中，這樣的做法您見過嗎？瞬間飄香滿屋，香味濃郁，老人孩子都愛，做法好吃又簡單。
俗話說：「要想補血，就先補鐵」。而我們現實生活中，貧血的情況很普遍。大多數都是因缺鐵而引起的貧血，缺鐵性貧血容易使細胞供氧不足，使人無精打采，疲勞倦怠。常吃含鐵多的食物，能促進血紅蛋白的合成，提高血液質量，進而起到補血養血。所以女性朋友們，與其天天用紅棗來補血補氣，還不如吃一些豬肝來的快。今天就教大家一道豬肝的新做法，不用炒，不用煎，鍋蓋一蓋就能出鍋。
準備食材：豬肝一塊，啤酒一瓶，大蒜，老薑，青紅線椒，白糖，生抽，蠔油，精鹽，老抽，豬油。
操作步驟：
1.首先準備新鮮的豬肝一塊，放在流動水中，將它表面的血水沖洗乾淨。
然後從中間一分為二，然後用刀從上面給它切成薄片，注意不要切斷哦。橫著再給它切成薄片，這個時候切斷就可以啦。
2.豬肝全部切完之後，將其放入一個大碗中。然後往裡面加入一瓶啤酒，把它倒入豬肝裡面。用手給他抓洗兩分鐘。
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