「芒果🥭乳酪慕斯蛋糕」,顏值滿分BulingBuling

我用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是草莓酱@星座的秘密我知道,今天又来给大家更新美食菜谱啦!

今日份小甜品來咯~~

今天做了濃郁絲滑!入口即化的芒果乳酪慕斯蛋糕~~

這次試了下做慕斯淋面,沒想到顏值立馬翻倍!!!

bulingbuling✨美捨不得吃,裡面加了優酪乳,所以好吃不膩哦~入口濃郁綿密!

而且做法也很簡單,攪拌攪拌就好啦~一起來看看吧!

乳酪慕斯食材

奶油乳酪100g,細砂糖40g,濃稠優酪乳150g,淡奶油150g,吉利丁片10g,純牛奶10g,芒果適量

做法

1.乳酪加細砂糖攪拌順滑,加入優酪乳攪拌均勻

2.奶油打發濃稠倒入乳酪中攪拌均勻

3.吉利丁片冷水泡軟,隔熱水攪拌融化,加入牛奶攪拌均勻後倒入乳酪糊中攪拌均勻

4.將乳酪糊倒入模具,加一塊芒果,送入冰箱冷凍4小時(⚠️室溫低的話需要全程隔熱水操作,以免乳酪結塊)

淋麵食材

葡萄糖漿300g,細砂糖450g,清水175g

吉利丁片20g,橙色的色素適量

做法

1.糖漿、細砂糖、水倒入鍋中,小火加熱煮沸關火

2.吉利丁片冷水泡軟,加入糖漿中輕輕拌至融化

3.加入色素調色,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜

4.使用時加熱到30度左右就可以啦(⚠️不要用打蛋器攪拌,會有大量氣泡,冷藏時要將保鮮膜貼在糖漿上,不要進入氣泡)5.取出凍好的慕斯,淋上糖漿,表面裝飾下就好啦

一份高顏值甜品就做好啦[偷笑][偷笑]四不四很簡單!比甜品店買的還好吃哦[害羞][害羞]快試試吧[機智][機智]

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