今日份小甜品來咯~~

今天做了濃郁絲滑！入口即化的芒果乳酪慕斯蛋糕~~

這次試了下做慕斯淋面，沒想到顏值立馬翻倍！！！

bulingbuling✨美捨不得吃，裡面加了優酪乳，所以好吃不膩哦~入口濃郁綿密！

而且做法也很簡單，攪拌攪拌就好啦~一起來看看吧！

乳酪慕斯食材

奶油乳酪100g，細砂糖40g，濃稠優酪乳150g，淡奶油150g，吉利丁片10g，純牛奶10g，芒果適量

做法

1.乳酪加細砂糖攪拌順滑，加入優酪乳攪拌均勻

2.奶油打發濃稠倒入乳酪中攪拌均勻

3.吉利丁片冷水泡軟，隔熱水攪拌融化，加入牛奶攪拌均勻後倒入乳酪糊中攪拌均勻

4.將乳酪糊倒入模具，加一塊芒果，送入冰箱冷凍4小時（⚠️室溫低的話需要全程隔熱水操作，以免乳酪結塊）

淋麵食材

葡萄糖漿300g，細砂糖450g，清水175g

吉利丁片20g，橙色的色素適量

做法

1.糖漿、細砂糖、水倒入鍋中，小火加熱煮沸關火

2.吉利丁片冷水泡軟，加入糖漿中輕輕拌至融化

3.加入色素調色，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜

4.使用時加熱到30度左右就可以啦（⚠️不要用打蛋器攪拌，會有大量氣泡，冷藏時要將保鮮膜貼在糖漿上，不要進入氣泡）5.取出凍好的慕斯，淋上糖漿，表面裝飾下就好啦

一份高顏值甜品就做好啦[偷笑][偷笑]四不四很簡單！比甜品店買的還好吃哦[害羞][害羞]快試試吧[機智][機智]

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