最適合冬天吃的6道滋養暖腸胃美食,早上吃上一碗,微微冒點汗,幸福一整天

 
世间唯有美食和爱不可辜负

星座的秘密我知道——世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!

降溫了,早起要給家人吃點熱乎乎的早餐,滋養暖腸胃,微微冒點汗,一整天都舒服。今天為大家分享6道早餐,熱乎乎下肚、驅寒暖胃又管飽,全家人都適合吃哦!

┄【面疙瘩】┄

〖 食材清單 〗300克普遍麵粉、2個青椒、2個紅椒、1根火腿腸、1個番茄、2個雞蛋、1勺鹽,1勺生抽

〖 製作步驟 〗

1、倒入300克普遍麵粉,再準備一個塑膠瓶子,把瓶蓋紮幾個小孔,裝半瓶清水後把蓋子擰緊,一邊往麵粉中灑水,一邊搖晃面盆,直到麵粉全部成一個個小面疙瘩就可以了;

2、做完後還可以過篩一遍,這樣口感會更好,這樣做的面疙瘩是不是非常簡單呢,筷子都不用,一分鐘就能輕鬆搞定1000個;

3、現在來切點配菜,2個青椒切成丁,2個紅椒也切成丁,再切1根火腿腸,同樣也切成丁,最後再切1個番茄,先切片,再切丁,全部切完後準備一個碗;

4、打入2個雞蛋,用筷子攪散後備用;

5、鍋中燒熱後加食用油,下番茄翻炒出汁,再加1大碗清水,蓋上蓋子,煮開後下入面疙瘩,邊煮邊用鏟子攪拌,大概煮2分鐘後倒入切好的配菜,翻拌均勻後再加1勺鹽,1勺生抽調味,最後將雞蛋液淋上去就可以了,煮到雞蛋花飄起來就可以關火出鍋了;

一碗湯汁醇厚,傳統風味麵食就做好了,用這種方法做的面疙瘩,一個個大小均勻好看,連筷子都不用,做法超級簡單,口感Q彈勁道,而且還非常好消化,用來做早餐再合適不過了。

┄【羊肉餃子】┄

天氣越來越冷了,分享一款用羊肉做的餃子, 鮮嫩多汁,不膻不膩。而且羊肉能增強身體的抵抗力,吃完身體非常的暖和,秋冬季節可以多吃些。

〖 食材清單 〗 餃子皮:500克中筋麵粉、3克鹽、240克清水

餃子餡兒:1斤羊肉、1小顆白菜、1根大蔥、薑末、鹽、生抽、老抽、雞精、胡椒粉、五香粉、150克花椒水、2大勺熱油

〖 製作步驟 〗

1、先來揉面,500克中筋麵粉、3克鹽、240克清水,攪拌成絮狀後下手揉面,做餃子皮的麵團兒會稍微的偏硬,基本的揉成型後先醒面20分鐘,再來揉麵團兒會好揉一些,揉面30秒後麵筋會比較緊 ,揉不動了再次停下來蓋上保鮮膜醒面20分鐘。

2、這一次來揉面就比較的容易了,很容易就揉光滑了,最後醒面1個小時。

3、接著我們來準備餡兒,白菜一小顆 ,不要白菜梗,只要葉子部分 ,切碎備用。

4、再來1根大蔥,切成蔥花。

5、接著準備1斤羊肉,切成小丁後再剁成肉餡兒,覺得太麻煩的可以用絞肉機代替。

6、肉餡兒剁好後開始來調味兒,姜末、鹽、生抽、老抽、雞精、胡椒粉、五香粉,再來150克花椒水攪拌均勻 。



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