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買豬蹄一定要看好,前後蹄差別很大,掌握3招,肉店老闆拿你當內行人!
2021/08/18 檢舉

世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!

豬腳更是很多吃貨們的最愛。豬腳肥瘦相間、還有彈性十足的豬皮和腳筋,吃起來又香又有彈性,比其他部位別有一番滋味。

豬腳不但好吃,而且非常有營養,它富含多種營養物質,經常食用對身體大有好處。


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豬腳富含的優質膠原蛋白更是深得無數愛美女性的喜愛,她們認為多吃豬腳會讓自身肌膚恢復年輕時光澤和彈性,重拾二十多歲時的迷人風姿。

豬腳的做法多樣,可以做成鹵豬腳、紅燒豬腳、酸豬腳和豬腳湯等美食,不管哪一種做法都非常美味又營養。

食用豬腳好處多,但是大家知道應該怎麼去正確地挑選豬腳嗎?如果豬腳買錯了,做出來的成品腥味重還燉不爛,難吃又難嚼。

其實買豬蹄是有訣竅的,一個豬肉販子就曾經這樣告訴過我:「想要買到好的豬腳,一定要記住這3點,學會後就能一挑一個准!」


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1.買前腳好還是後腳好?

很多人在買豬腳時都會十分糾結,不知道買前腳好還是後腳好。有的人說隨便買,看到那個就買那個。而有的人則表示哪個營養高就買哪一個。

其實前腳跟後腳的營養價值都是差不多的,小夥伴們就別糾結誰的營養價值更高了。買前腳還是後腳應該從你要做什麼菜入手。

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