低糖蔓越莓司康,外酥裡軟,攪一攪就能成功

越來越喜歡烘培了~

蔓越莓司康的做法原來怎麼簡單

無需發麵,只需攪一攪就能成功

烘培小白也能輕鬆完成

超級解饞哦,外酥裡軟,滿口酥香,太好吃了

在家也能輕鬆吃到美味的下午茶~

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食材:

低筋麵粉250g

泡打粉5g

黃油40g

鹽2g

代糖20g(也可以換成白砂糖哦)

雞蛋一個

牛奶80g

蔓越莓幹50g

杏仁片適量

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做法步驟:

▪️低筋粉,泡打粉,鹽,代糖混合均勻

▪️加入黃油塊,戴上手套,揉搓均勻成顆粒狀態

▪️拌入蔓越莓幹,倒入雞蛋牛奶液,揉成麵團

▪️擀麵杖擀平成1.5公分,用圓形玻璃杯壓出圓形餅狀

▪️表面刷蛋黃液,在放幾片杏仁片

▪️放入烤箱,上下管180度烤25分鐘即可




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