世間唯有美食和愛不可辜負，沒人生來就是好廚師，有的是對美食與愛的一再堅持，我們要好好吃飯，用心生活，比什麽都幸福，吃是最好的安慰！
在家庭飲食裡，什麼飯大家吃的最多？大家的腦海裡閃的最多的估計就是蛋炒飯。這種飯簡單快捷，可以在家不用炒菜，輕鬆解決飽腹問題。另外炒出來的蛋炒飯還好吃美味喲。
一碗簡單又普通的蛋炒飯，要想把它烹飪好，還是需要一定的技巧的。很多人在炒的時候，做好的蛋炒飯，米飯稀稠，雞蛋和米飯黏在一起，大米飯也不鬆散，讓人看起來也沒有食欲。怎麼做出一道好吃美味的蛋炒飯？下面看看一個老奶奶的方法與技巧。
朋友的奶奶每次在家給家人做的蛋炒飯，一轟搶光，好吃的跟飯店的一樣美味。後來到朋友家一看，奶奶的做法，才知道奶奶的小技巧的。今天分享出來，大家一起學習。炒好蛋炒飯掌握好這一點，米飯粒粒分明，營養美味又實惠。蔥花的清香，米飯的爽口，粒粒分明，雞蛋的鬆散，完美結合，讓人有一種忍不住想大飽口福的衝動。
材料；剩米飯一碗，雞蛋1-2個，鹽，雞精，蔥花
做法：1把剩米飯或者隔夜米飯拿出來撥散備用。
2準備雞蛋，打散在碗裡，裡面加一點鹽，攪拌均勻備用。
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