今天在家給孩子做一些蔓越莓曲奇餅乾，自己做的曲奇餅乾奶香味濃郁，酥鬆可口，喜歡烘焙的朋友可以試試，零失敗率而且味道超級好吃哦！

【蔓越莓曲奇餅乾】

準備食材

黃油70g，糖粉35g，雞蛋1個，蔓越莓幹30g，低筋麵粉120g（抹茶口味+5g抹茶粉，巧克力味做法和抹茶味一樣）

製作方法

1.70g黃油軟化放入碗裡，加入30g糖粉攪拌均勻，

2.加入全蛋液攪拌均勻，加入30 g蔓越莓幹攪拌均勻，

3.最後加入120g低筋麵粉攪拌成團，放入餅乾模具整形，整形好後放入冰箱冷凍1小時，

4.拿出來切片擺入烤盤

5.烤箱預熱，上下火165°烤20分鐘就可以了，抹茶口味和巧克力口味可以做成自己喜歡的形狀。

溫馨小貼士：整形好模具放到冰箱裡冷凍1小時比較好切片，凍的時間比較久可以拿出來放幾分鐘比較好切，如果太軟切的時候就會把蔓越莓幹帶出來，烤出來就不好看了！

自己在家做的蔓越莓曲奇餅乾味道超級好吃，而且非常健康，喜歡吃餅乾的朋友趕緊做起來吧