之前家裡的麵包總是買著吃，雖然說我是一個烘焙者，但是其實我也很懶，還有就是做麵包揉面真的很費胳膊呀。
所以最近購入了一台廚師機，所以我決定我要開始做麵包了~~~！！！
現在擁有了廚師機以後真的是解放雙手啊
開啟了製作麵包的升級打怪之路一發不可收拾
今天分享大家一款奶酥夾心的花環麵包
一次解鎖三種口味
烤好的麵包鬆軟香甜
滿屋飄香真的是幸福治癒~
家裡人都很喜歡吃
一起試試看吧！
準備食材和製作方法，用量8個
【食材】
高筋麵粉415g、雞蛋1顆（全蛋）、酵母5g、涼牛奶55g、涼水165g、細砂糖40g、奶粉15g、鹽4g、黃油45g
【具體做法】
1.盆中倒入牛奶一顆雞蛋和140g的水
2.加入酵母攪拌均勻
3.倒入奶粉，麵粉，鹽，還有糖
4.廚師機開啟混合模式攪拌食材
5.當麵團可以拉出厚膜時加入黃油
6.然後再攪拌大約15-20分鐘
7.攪拌出可以拉出薄而光滑的膜即可
8.整理麵團
9.取一個沒有水的盆，塗上油放入麵團發酵至2倍大
10.發酵好後排氣分成8份
11.分好的麵團揉好再鬆弛15分鐘左右
12.去一個麵團擀成15*20cm大小的方形
文章未完，點擊下一頁繼續
文章未完，點擊下一頁繼續
下一頁
