世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!
玉米,是我們生活中經常會吃的一種食材,不管是糯玉米還是甜玉米,經常都環繞在我們身邊,一般糯玉米的話,大家都是拿它當主食來吃的,而甜玉米,大多數人會選擇煲湯或當小點心吃。玉米的口感很好,營養價值也很高,多吃有益就對了。
玉米其實算得上是種挺耐儲存的食材,現在買回家存放起來,等到過年時想吃就拿出來吃,一點兒都不心疼。不過,這儲存玉米也是有一定技巧的,只有儲存的方式正確了,玉米的口感才能依舊鮮甜如初,像很多人保存玉米都知道要塞冰箱才行,有的人是先煮再凍,而有的人是直接凍,到底哪種才正確呢?用對順序是很重要的,下面來看看小編是怎麼做的吧。
1、將買回來的鮮玉米先剝去外衣,不過別全部剝完,要留下兩層皮,都一一剝好之後,將處理好的玉米都塞進保鮮袋中,封好口,然後全都塞進冰箱冷凍層存放。
2、玉米保存好再取出來食用時,在煮玉米的這個環節也是要注意的,別將玉米的外衣撕掉再煮,而是連同它的外衣一起煮,而且在煮制的時候,得往鍋中的水裡添一些食鹽和食用堿進去,水量也要沒過全部的玉米,這樣煮出來的玉米,口感依舊鮮甜如初。
3、如果大家只想要玉米粒的話,那麼在保存之前就得提前將玉米粒全都剝好,然後裝進保鮮袋,再丟冰箱冷凍保存,等需要吃的時候,待玉米粒自然解凍後進行烹飪就完事啦。
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