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焦糖布丁蛋糕自己做很簡單,烘焙小白也能一次成功,細膩美味
2021/09/09 檢舉

宅家的日子,人人變大廚。除了涼皮兒 ,電鍋蛋糕,大麻花,小麻團......僅需用很簡單的配方 還能做出一款孩子特別愛吃,多吃不膩且擁有多重口感的焦糖布丁杯子蛋糕。甜品會讓人有幸福感,每次一口 都是幸福的味道,這款產品特別適合寶寶吃,不含任何添加劑,不怕胖,建議多吃。另外,減肥人士慎選。


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布丁跟蛋糕的新組合讓人眼前一亮。趕快來試試,保證不會失望!

【食材】

焦糖液:白砂糖50g、水45g、鹽1g

布丁:雞蛋3個、蛋黃1個、牛奶300g、細砂糖45g

戚風蛋糕:牛奶30g、玉米油25g、雞蛋2個、低筋麵粉30g、細砂糖25g

【做法】

1、平底鍋中加50g糖再加15g水,中小火熬制微微變黃呈琥珀色。

2、倒入30g的水和1g的鹽混合均勻,焦糖液就完成了。


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3、把焦糖液趁熱倒進容器裡(涼了就會凝結),鋪一個底就夠了,配方的量應該是夠3倍的,放冰箱裡備用。

4、我們來做一個布丁液的部分,3個雞蛋加上1個蛋黃再放45g糖攪拌均勻。

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