眾所周知雞蛋不僅僅可以做成水煮蛋，也可以煎著吃、炒著吃等有各種各樣的烹飪方法。而水煮蛋是成為了最普遍的吃法，但是要是在煮的過程中控制不了時間和火候的話就會容易把雞蛋煮老了，這樣吃起來的話味道就沒有那麼好了，口感也會變得很幹，營養也會相對有所下降。
那麼今天小編就給你分享一個保姆煮雞蛋的一個妙招，保證煮出來的雞蛋個個老嫩適中還會破殼，而且只需要一分鐘的時間即可。這個方法可以說是屢試不爽哦，趕緊學習起來吧！
一起來學習下吧！
首先我們可以觀察到雞蛋的外表是特別髒的，首先我們要將雞蛋清洗乾淨，準備一大碗水水，裡面加入適量的食用鹽。食用鹽有效的可以去除雞蛋表面的一些髒東西，而且還可以起到殺菌的一個作用。
我們用手攪拌均勻，然後將雞蛋放到水裡面，再用手搓洗我們的雞蛋。在搓洗的過程當中，不需要用太大的力氣，如果用力太大了，那我們的雞蛋就會容易破掉哦。
清洗乾淨之後我們將它放到碟子裡面留著備用，然後準備電鍋。在電鍋下面墊入一些廚房用紙，或者是紙巾，或者是家中有紗布的都可以直接墊在上面。再加入適量的水，水只需要把紙巾弄濕一點就可以啦。
這時候把雞蛋擺放到電鍋裡面，通過這樣的方法，煮我們的雞蛋不需要開火，而且煮出來口感也是特別棒的。
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