今天要分享一道南瓜跟糯米粉的做法，南瓜跟糯米粉的搭配我覺得是最好的搭配。金燦燦的南瓜跟軟糯的糯米粉做出來的糕點。顏色金黃誘人，吃起來軟糯香甜。南瓜自帶的汁水能很好的代替清水，所以這次的做法中不需要加入清水。

做好的南瓜糕點軟糯香甜，這樣簡單的做法做出來的糕點清淡美味。不過我喜歡給它「二次加工」一下，放入不粘鍋中煎到兩面金黃。

原本金燦燦的外表在經過煎制後變得焦黃，外觀上更增加人的食欲，吃起來焦香酥脆，一股特有的焦香氣捲入口中，帶著糕點本身的軟糯。兩者相結合後讓人吃起來欲罷不能。聞著就想吃的食物，一出鍋就被搶光了，太香了！

【所需食材】：南瓜一塊、糯米粉適量

【輔助食材】：糖適量

【所需工具】：蒸鍋

步驟一

南瓜提前去皮，切片

放鍋中蒸熟

放碗中，加4勺白糖

按壓成南瓜泥

根據南瓜泥的含水分程度

我們分次少量的往碗中加入糯米粉

知道能揉成南瓜麵團的狀態就可以了

準備一個玻璃容器

裡面刷上一層食用油

把剛揉好的南瓜麵團放進去

用勺子按壓緊實

蓋保鮮膜

放鍋中，把麵團蒸熟

步驟二

等待南瓜糯米麵團稍微冷卻定型後

拿出來，用刀平分為4塊

平底鍋刷少許油，把南瓜糯米塊

放入鍋中

小火慢煎

4面都煎一煎，煎至金黃定型的狀態

外皮焦香，內餡甜糯，大家看完時候是不是也想做了，想做了就在家試試吧！可比南瓜餅好吃多了呢~